DÖNERstag...

Bei unserem ersten Abendessen in der Türkei merkten wir, dass wir nicht nur eine Landesgrenze überschritten hatten, sondern auch eine kulinarische Grenze. Obwohl wir nur zwei Gerichte bestellt hatten, stand der ganze Tisch voller Kleinigkeiten. Neben dem Lammkebab gab es, Petersiliensalat, Zwiebelsalat, scharfe Peperoni, gegrillte Tomaten,ein Stapel Fladen und der erste Chai. Und das ganze während der Muezzin vom Minarett sang, ein magischer Moment.

Inzwischen sind wir seit 2 Wochen in der Türkei und staunen jeden Tag aufs Neue über die Vielfalt der angebotenen Speisen.

In Bandirma aßen wir einen sogenannten Iskender-Kebab. Rindfleisch vom Holzkohlegrill mit einer Tomatensoße bestrichen, dazu cremiger Joghurt und in Butter ertränkte Croutons , phänomenal!

Iskender Kebab in Bandirma

http://www.tarihibandirmaiskendercisi.com/urunlerimiz/iskender-kebap.html

In Bozdogan, ein Örtchen in den Bergen, fuhren wir auf Empfehlung von Bora zu einem der besten Pide – Restaurants in der Türkei. Wir wurden wie Stars empfangen und bekamen sechs Pide in allen nur erdenklichen Varianten. Der Juniorchef erzählte uns, dass sein Vater seit 40 Jahren dieses Restaurant betreibt und seine Zutaten in der ganzen Region zusammen sucht. Was unverkennbar zu schmecken war.

Mikado Pide in Bozdogan

http://www.mikadopide.com.tr/mikado.html

ABER: Gute Restaurant hin oder her,unseren besten Kebab hatten wir heute auf der Straße in Konya. Ein Imbiss, der in Deutschland schon längst vom Ordnungsamt geschlossen worden wäre, servierte uns den klassischen Döner. Saftiges Rindfleisch, viel Zwiebeln, Salat und Zitronensaft. Ein Gedicht für 50 Cent!!!!!!!

 der Laden hat glaub ich keine Website 

Tiroler Speck, Gänsebraten und Bohneneintopf

Den ersten Eintrag in unserem Kebablogbuch widmen wir dem Tiroler Speck, der uns eine ganze Weile begleitet hat und von dem wir immer noch eine vakuumierte Notration übrig haben. Denn Schweinefleisch wird für uns eine ganze Weile von der Speisekarte verschwinden.

Speck, Käse und Brot ...Mittagessen auf einer Alm

Der Speiseplan in Ungarn war sehr interessant und abwechslungsreich. Es gab Gulasch in allen Variationen, oft auch Gans und Gänseleber. Ein besonderes Lob gibt es von uns an den guten Schopska Salat.

Gänsekeule mit Linsensalat in Budapest

In Rumänien war das Essen nicht außergewöhnlich, meist Gegrilltes mit Pommes. Ob das nun an der regionalen Küche oder an unserem Unvermögen richtig zu bestellen lag, können wir heute nicht mehr sagen.

In Bulgarien haben wir uns die meiste Zeit selbst versorgt und wie gut das schmecken kann, wissen die meisten ;)

Bohneneintopf am Schwarzen Meer

Schmidt´s Imbiss Nr. 1

Solange wir noch nicht unterwegs sind werden wir einfach über die kulinarischen Highlights Berlins berichten.

Wir fangen mit Schmidt´s Imbiss Nr. 1 an. Ich würde nicht behaupten das ich alle Berliner Currywürste kenne, aber es kann einfach keine bessere geben.
Glücklicher Weise direkt bei mir um die Ecke, an der Königsberger Str. 1, fröhne ich mehrmals pro Woche diesem Hochgenuss.
Unbedingt mit Darm, Pommes und Majo bestellen,
die Mädels im Imbiss kann man nur als Berliner Orginal bezeichnen.

Das ganze Spektakel kostet dann mit Coke 4€.